9.将黄瓜和其它什锦材料放在一个大的容器里。
10.加入辣椒碎、鸡精或牛肉粉。
11.将步骤8里准备好的酱汁倒在材料上，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个晚上即可。如果想更入味，也可以在上面压上一个重物。
12.将酱好的小菜放在无油、干净的容器里储存，放在冰箱里保鲜，随吃随取。
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