新浪首页|新浪山东|资讯|同城|美食|旅游|汽车|城市|教育|健康|读图| @新浪山东|惠购

|邮箱|注册

新浪山东> 美食 >微厨房>正文

快手美味小炒 蚝油牛肉

A-A+2013年7月31日04:02新浪博客评论

蚝油牛肉蚝油牛肉

  好久没吃牛肉了,闺蜜从湛江过来我家玩,她做菜的手艺可是比我好,高中的时候,她做的菜就很好吃了,当时的我对做菜是一窍不通的,经常是到她家去蹭饭吃,因为她妈妈做的菜也超好吃,所以她家成了我们几个闺蜜的聚居地,这次我可要好好学学她的手艺。

  俺俩一起去逛菜市场,想到欣和的大礼包里有瓶蚝油,就买个牛肉来做个简单的蚝油牛肉小炒好了。

  蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的鲜味调味料。蚝油是鲜味调料,蚝油的使用极为方便,调味范围十分广泛,凡是咸食均可用蚝油调味。

  我做菜用得最多的调味料就是蚝油了,它味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

  中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

  这个蚝油牛肉做法很简单,利用蚝油来调味,几分钟就可以上桌,口感滑嫩,配上炒香的洋葱,很下饭。

  蚝油牛肉

  材料:

蚝油牛肉蚝油牛肉

 [1] [2] [下一页]

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪山东|资讯|城市|汽车|美食|时尚|旅游|同城|微导航

新浪简介|新浪山东简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部