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港式经典夏日甜品 杨枝甘露

A-A+2013年8月1日03:14新浪博客评论

  糖之心语:

杨枝甘露杨枝甘露

    1、煮西米时要不时地搅拌一下,防止粘锅。

  2、煮西米要二煮二凉,这样煮出来的西米才会晶莹剔透、口感Q滑。

  3、西柚比较酸,不喜欢的也用沙田柚代替,只是颜色没有这么漂亮了。

  4、椰奶汁不要煮开,煮开后会有奶花就不好看了。

  5、做好的杨枝甘露需冷藏后再食用,冷藏时间不低于三十分钟,这样味道才会更好。

 

  (来源:糖 · 食滋味 作者:粉竽粘糖)

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