杨枝甘露

　　芒果可以说是港式甜品里出现频率最高的水果，杨枝甘露、芒椰奶西、芒果布丁、芒果班戟、多芒小丸子、芒果糯米糍……全部都是以芒果为主题的经典夏日甜品。

　　杨枝甘露是我喜欢的芒果甜品之一，每次去满记都必点。这道甜品在家中DIY也不难，只需要芒果、西柚和西米三种食材，再加入椰浆、牛奶和淡奶油，就可以做出口感纯奶正、香浓甜蜜的杨枝甘露，而且芒果和西柚都含有丰富的维生素，也是一道营养丰富的甜品。

　　当芒果的香甜遇到西柚的甘酸，香滑的椰奶混合着浓郁的果香，口感Q弹的西米在嘴中欢快地碰撞，每一口都是甜蜜的享受，大人孩子都无法抗拒的甜蜜诱惑，这就是杨枝甘露的魅力。

　　材料：芒果三个、西柚半个、西米100克、椰浆200克、牛奶200克、

　　白糖50克、淡奶油30克 (4人份量)