【香椿苗拌核桃仁】
原料：香椿苗100克、核桃8个
调料：盐、生抽、白醋、橄榄油
做法：1. 核桃剥出桃仁，用开水烫一下，去掉衣。(饭店里用的是新鲜的核桃仁)
2. 香椿苗从培养基上取下，掐掉根部，用淡盐水洗净，再用凉开水淘洗。
3. 在核桃仁和香椿苗中放入盐一小勺，生抽、白醋、橄榄油各一勺，拌匀即可。
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