5.紫苏。上阳台摘一束紫苏叶，洗净。

　　6.烤盘垫张锡纸，锡纸刷薄油，腌制后的鱼轻擦一层橄榄油后，逐条铺入烤盘中。

　　7.将洗净的紫苏叶，手撕成碎片，撒入烤盘中。

　　8.烤箱预热200度，将烤盘放入，将鱼烤至香酥金黄时取出(约35分钟)即可食用。

紫苏烤鱼

　　【小贴士】

　　1.附鱼一同烤制的紫苏叶，焦焦脆脆的，嚼起来有几分海苔的口感，也很好吃。

　　2.烤好的鱼，也可以根据个人的口味，挤一点柠檬汁上去，增香提鲜。

紫苏烤鱼

　　3.紫苏叶芳香浓郁，夏日清爽香辛料。性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。紫苏叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分。

　　(来源：天籁微语的博客作者：籁籁)