七彩炒猪肚尖
食材
猪肚尖100克，咸酸菜20克，冬笋20克，西芹10克，榄仁20克
调料
盐和胡椒粉适量，糖3克，麻油3克，淀粉10克
做法
1.先把猪肚尖洗净，然后在水中反复冲洗浸泡，备用。
2.将猪肚尖切角，然后以淀粉腌制4小 时，搓洗后汆水备用。
3.把剩余的食材切小块，汆水备用。
4.烧热锅，先放入猪肚煸香，然后再放入3。
5.转猛火翻炒后，放入调料翻炒，即可上盘。
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