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自制健康味美的果酱 天然菠萝果酱

A-A+2013年8月3日03:35新浪博客评论

  天然菠萝果酱

  材料:菠萝,白砂糖

  做法:

  天然菠萝果酱

  1。菠萝去皮,切大块用淡盐水浸泡15分钟左右捞出。

  2。取一半的菠萝切碎丁装进不粘锅里,撒上约为菠萝果肉1/2-1/3的白砂糖,腌到出汁。

  3。另一半菠萝切块,入搅拌机中打碎。

  4。倒入腌好的菠萝粒里混匀。

  5。开火,待锅里煮出浮沫时,用勺子把浮沫撇净。

  6。转小火,熬到你喜欢的浓稠度时,关火,待冷却后装瓶即可。

  PS:

  1。自制果酱因为没有添加剂,请尽量在短时间内吃完,我最长放过半个月,没有试过更长时间的了。

  2。装果酱的瓶子提前高温消毒,装之前确保无油无水。

  3。特别说一下,菠萝中间的白芯,如果你买的菠萝中间的白芯纤维感很强的话,就把这部份全用搅拌机打碎好了,别切丁了,不然影响食用时的口感。

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