B、沙拉酱：适量

　　做法

　　1、将洋葱、小黄瓜洗净，切成丝备用。

　　2、将鸡胸肉洗净，沥干水分，切成丝，放入容器备用。

　　3、将调味料A全部加入做法2中拌匀腌制10-15分钟。

　　4、锅中加入半锅油烧热至150度，做法3腌制好的肉放入油锅中煎炸。

　　5、待鸡肉炸制漂浮在油面时即可捞出沥干油分。

　　6、平底锅干锅小火预热，放入墨西哥饼皮两面稍微煎10秒后取出。

　　7、将饼皮摊平，在1/3处挤上沙拉酱。

　　8、将做法5炸好的鸡胸肉及做法1的小黄瓜丝、洋葱丝依序放入饼皮上方，卷聚成圆锥状即可。

墨西哥鸡肉卷饼

（来源：食尚先生家庭美食 作者：食尚先生王森）