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备受女士们青睐的经典香甜松仁玉米粒

A-A+2013年7月15日04:22新浪博客评论

  松仁玉米粒

  松仁玉米粒,不陌生吧,不敢说十个人中九个爱吃,但我发现,十个姑娘里面,几乎个个都爱吃。或许夸张了,您也别较真儿,就我自身来说,自打知道松仁玉米这道菜的时候,就义无反顾地爱上它。

  主料:新鲜玉米1根、松仁50g

  配料:青椒1根、红椒1根、小米椒2个

  调料:盐3g、糖3g、牛奶3汤匙

  准备:

  将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末;

  做法:

  1、不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香;

  2、待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却;

  3、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;

  4、倒入青红椒末,翻炒一分钟;

  5、根据个人口味加入适量盐;

  6、根据个人口味加入适量糖;

  7、倒入3汤匙牛奶,搅匀;

  8、待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

  美食小贴士:

  1、新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代,口感一样;

  2、焙松仁时,尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热,以免变糊;

  3、松仁的油份很大,不宜过量食用。

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