山东的面食那是相当的有名，蓬莱春更是有着众多山东面点类名小吃，瞧着窗户上挂着的获奖名牌，来了不点上一道尝尝真是说不过去，也实在对不起吃货们的胃口。
先说说来到蓬莱春一定要吃的福山拉面！福山拉面又叫福山大面，距今已经有二、三百年的历史了，是中国几大著名面条之一，可以配的面卤多达十几种，要想吃全了，估计顿顿吃也要好几天吧。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。实心面又分圆形、扁形、三棱形三种20多个规格，面卤分大卤、温卤、炸酱、三鲜、清汤、烩勺等十几个品种，条形与面卤的配制有一定的讲究，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。空心面是将面条运用特殊工艺手法，拉出中间空心，两头透气的灯草式的面条。龙须面则是将一根面条用高超的拉面技术，拉成2048根细如发丝的面条，真可谓技艺精湛、巧夺天工。我们点了两种卤，一碗鱼卤面，一碗大卤面。
鱼卤面
大卤面龙眼盘丝饼是在福山拉面的基础上发展的一种精致面点，要经过拉丝、炸制好几道工序，撒上白糖，中间的那颗樱桃就像龙眼，因此称为“龙眼盘丝饼”。
龙眼盘丝饼锅贴是鲁菜里有一著名的面点，蓬莱春的锅贴也特别有特色，是用鱼肉、虾肉和猪肉做馅的，特别的鲜美！个头还不小，一定别点多了。
锅贴
锅贴
锅贴吃饱喝足了，一定要去旁边的毓璜顶公园溜达溜达，这里可是著名作家冰心童年时最爱去的地方！
蓬莱春的地址：烟台市芝罘区毓璜顶西路13号
(来源：妮小匪的《食•行•记》作者：妮小匪)
