首先要说的是:我吃披萨向来属于豪放派,基本手抓,所以敬请忽略我那只抓着披萨的魔爪!这是我第二次尝试用平底锅做披萨,之前对于意式披萨和美式披萨的区别我是全无概念的,只是觉得有些披萨的饼皮薄薄脆脆的很好吃,有些却厚厚硬硬的咬不太动,直到这次吃了自己做的披萨才突然顿悟说这会不会就是他们二者的区别之一呢?度娘了一下,虽说众说纷纭但还是主要集中在两者的饼皮上: 意式披萨都是薄底、有韧性,且馅料比较简单;美式披萨的饼皮则厚厚实实,馅料较丰富。
在我一边啃着披萨一边将上述那段话讲给铥先生听时,铥先生摸着刚刚吃的溜圆的肚皮对我说:“管它意式美式呢,好吃才是王道!以后咱们吃披萨的任务就交给你啦,再也不去那个什么客花冤枉钱啦!”得,本想给某人普及下饮食文化的,结果又给自己揽了一重活。不过自己做的披萨真心比那什么客的披萨好吃,饼皮薄薄脆脆,馅料放的又足,真的是吃一口想两口,我这边一张披萨刚出锅,那边铥先生就已经在嚷嚷说“媳妇儿,咱披萨做的不够吃”了。好在,最后那家伙也只是眼大肚小而已,平底锅做披萨完美收官!