处理配菜：

意式肉酱培根披萨

　　1.青红椒洗净后控水切小块。

　　2.马苏里拉芝士用擦丝器擦成丝。

　　3.平底锅内不放油，开小火将培根煎至两面都变色后盛出，晾凉后切小片备用。

　　4.利用煎培根出的油将青红椒和洋葱丝炒一下，目的是为了炒去蔬菜里面的水分并且不浪费培根出的那些油，不用放调味料。

　　做披萨：

意式肉酱培根披萨

　　1.待面团发酵至原来的2倍大小时，我们开始做披萨饼皮。

　　2.将发好的面团轻柔几遍排气，再将面团分成均匀的3块(视你平底锅的大小和饼皮的薄厚而定)，然后将每一块揉匀后擀成薄厚适中的饼皮。

　　3.平底锅内放一小块黄油。

　　4.黄油融化后放擀好的饼皮，并用小叉子在饼皮上均匀的刺一些小洞，然后转小火煎。

　　5.差不多10分钟后，看饼皮被煎的有些焦黄了就可以关火翻面了，翻面之前再丢一小块黄油进去。

　　6.取适量的番茄肉酱均匀的铺在饼皮上面。

意式肉酱培根披萨

　　7.再取一些马苏里拉芝士丝铺在肉酱上。

　　8.铺上几小块培根。

　　9.放入炒好的青红椒和洋葱丝。

　　10.再铺一层马苏里拉芝士丝。

　　11.开小火，盖上锅盖焖15分钟即可(时间视自己平底锅传热的速度有所不同)。

　　12.时间到了，出锅开吃啦!