好久没有煲汤喝了,昨天买菜时看到非常新鲜的老玉米便忍不住买了两根,最近暑热难耐,不妨用老玉米来煲一锅靓汤安慰一下可怜的胃口。
说到煲汤就不得不提到美包包和赵小旭同学。前几年赵小旭和美包包还在北京时,几乎每个周末我们都会小聚一次。或是铥先生和赵小旭相约打篮球,我和美包包一起跑步,然后跑去他们家吃饭;或是他们俩过来我们家附近一起打台球,然后在我们家一起吃饭,饭后还可以一起打牌,输的人要罚吃芥末。赵小旭和美包包都是珠海人,所以每次在他们家吃饭都会有各种各样的靓汤喝,我就是在那时跟美包包学会了煲汤。我最爱并且煲的次数最多的就是这个玉米胡萝卜猪骨汤,一是我真的是非常爱老玉米,二是因为这道汤的食材在菜市场很容易找到。
这款汤的关键就是玉米,其次如果想汤水更加清甜滋润可以加两颗红枣或者蜜枣。至于营养方面,度娘说:这个这个汤有益肠胃、润肺燥的功效。玉米能止血、利尿,又能降胆固醇;胡萝卜宽中行气、健胃助消化;西红柿可生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝和增进食欲;猪骨则是补阴益髓又可补充钙质。总之是好处多多的一道汤,大家不妨一试。汤实在是太好喝了,不过我是不会告诉你们我不一不小心喝了两大碗这种事的。