原料：

    猪棒骨1根，甜玉米2个，胡萝卜1根，土豆(不喜欢吃，所以没放)，西红柿2个，老姜，白醋，盐。

　　做法：

玉米胡萝卜猪骨汤

　　1.玉米去去皮和须子后洗净切段。

　　2.胡萝卜削皮，洗净切块。

　　3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。

　　4.大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水。

玉米胡萝卜猪骨汤

　　5.将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用。

　　6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅)，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟。

　　7.放入胡萝卜。

　　8.滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右。

　　9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味。

　　10.继续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红即可关火。

　　啰嗦两句：

　　1.滴入白醋时量不要多了，要不影响汤的味道。

　　2.自我感觉这个汤喝的就是食材的原味，所以除姜片和盐之外我没有放其他任何调味料。

　　3.尽管提前焯水了，但煲汤的过程还是会将猪骨的一些油脂逼出来，怕油的话可以在关火后用勺子撇一下漂在上面的油脂，或者用吸油纸吸一下。

(来源：暖暖尚 作者：暖暖尚)