低脂能量便当

　　【低脂能量便当】姜葱鸡 + 紫菜饭团 + 苹果 + 圣女果

　　上班族最好多吃富含优质蛋白的食物，鸡肉蛋白质的含量较高，脂肪含量却比较低，很适合长期久坐的人食用。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。此外，做为便当，还应注意营养均衡，粗细搭配。

　　姜葱鸡

　　材料：

　　主料：鸡腿2个

　　配料：大葱1截、姜1块、蒜3瓣

　　调料：花椒15粒、八角1个、油1大勺

　　准备：

　　葱、姜、蒜分别切末；

　　做法：

　　1. 水烧开，放入花椒和八角，再放入洗净的鸡腿；

　　2. 鸡腿煮熟，捞出洗去浮沫，斩成小块备用；

　　3. 葱姜蒜末放入一个小容器；

　　4. 另起锅，放入一大勺油，再放入适量葱段；

　　5. 加热至葱段变褐色，趁热将油浇入葱姜蒜末，拌匀；

　　6. 吃时将调料拌入鸡肉中即可。