巧克力砖造型饼干

　　参加新浪美食感恩季~超好运得到了大奖项!!!!!~再次小拍手庆贺

　　拆了包裹,一共五样由西班牙乐葵提供的高优质烘焙模具

　　红艳艳的亮色系让我更有收大礼的感觉~哈哈哈!

　　我在大爷面前炫耀着~他说他看的出我是真真真开心 呵呵!

　　毕竟我在乐葵家前前后后也花了不少银子

　　这次能够得到那么多我一直想入手的烘焙强大武器..怎能不兴奋

　　这麼多模具,被选中第一个开光的就是华夫模

　　这模子除了华夫饼之外,功能真的是粉多粉多!!! 模子的深度够,很容易做出格子造型

　　今天我做的就不是华夫而是饼干.当我第一次在专柜看到这模子我就很想这么做~

　　一直很喜欢巧克力砖造型的各种饰品,也在日本看过类似的巧克力砖造型饼干~

　　这下子我终于可以自己尝试做啦!!!

　　这款浓郁的芝士饼干属于超浓香型的酥饼

　　一般的制作方式是将面团放在烤盘上压扁,等出炉后再分割成方块

　　用硅胶材质的华夫模做这饼干,出炉后的脱模简直是完美到极点

　　可以看到饼干明显清晰的格子凹槽~模具中一点屑屑不沾

　　如果没有格子模具,手揉成圆饼型也是可以的!

　　我把多的面团做了几个圆型,沾上巧克力酱和巧克力米~多彩的很可爱哈!

　　做了饼干后,把软化的巧克力注入到凹洞里~ 用了大礼包中的第二样礼物,耐热挤花器

　　我自己有一个咖啡色的,这次得到的是橘色~亮色的就是好看!

　　这个挤花模自带了6个不同花样的挤花头

　　挤花头都是平时家庭DIY蛋糕奶油装饰时最常用到花樣

　　所以說~能夠拥有一组如此贴心的挤花器,不用另外再买一堆小工具啦!

　　我很喜欢用这硅胶挤花器来做关于巧克力类的装饰

　　天冷的时候可以直接放在热水上保温,保持巧克力的软化度~很方便!

　　还有~矽胶模的最大好处就是清理上超方便

　　因为好脱模,不沾粘的特性~让使用后的清理工作省時又省力!!! 贊贊贊 !!

　　模具的忍受热高温可达+220C, 冷低温达-60C ~ 也就是又能烤又能冻!超强

　　做完了巧克力砖饼干,还剩下好多巧克力酱~

　　把华夫模翻个面,把巧克力挤到小凹洞里~入冰箱冷藏个十分钟

　　迷你巧克力砖就出现了!!!! 超好脱模~可以看的出巧克力漂亮的菱角

　　真是好用的模具~还要再来想想可以玩出些啥有趣的东西

　　还有其它的模具~哇咖咖!!!~真是太哈皮了啦!