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劲爽吃冰季 自制绿豆奶油雪糕

A-A+2013年7月10日03:35新浪博客评论

  前段时间做的红豆奶油冰棍很受大家欢迎,今儿的绿豆奶油冰棍和红豆奶油冰棍的做法基本一致,只是将豆子换成了绿豆。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,更适合夏天食用了。我比较喜欢吃整颗的豆子,如果你偏爱沙沙的口感的话,可以将煮好的绿豆连汤一起用料理机打成豆沙泥,那样就是绿豆沙雪糕了。

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  绿豆奶油雪糕

  材料:

  绿豆70g,牛奶200g,淡奶油200g,冰糖40g,白砂糖20g,玉米淀粉20g,水200ml

  做法:

  1.绿豆提前用冷水泡2小时(我一不小心泡了一夜,第二天绿豆都开花了,建议尽量别泡到绿豆开花)

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