制作步骤：

黑椒时蔬蜜肉串儿

　　1.梅肉洗净、擦干水分，切成条

　　2.加一枚蛋清，分离出的蛋黄加些水冲成鸡蛋水备用

　　3.加入葱末

　　4.加入蒜末

　　5.加入适量鲜贝露(还可加入少许老抽增色，看起来会更有食欲)

　　6.加入料酒去腥

　　7.加入适量蜂蜜增味(颜色煎出来也会更好看)

　　8.磨入胡椒碎

　　9.搅拌均匀后，放置冰箱腌制半小时

　　10.红、绿尖椒对半开，去籽去筋

　　11.杏鲍菇改刀成和肉条差不多大小，淡盐水浸泡一会捞出，防变色

　　12.肉条腌制好后，按自己喜欢搭配穿成串儿，撒适量盐调味

　　13.扑少许面粉，抖掉浮粉

　　14，蘸鸡蛋水

　　15.锅内放橄榄油润锅，烧热后入串儿煎熟，撒上白芝麻即可

黑椒时蔬蜜肉串儿

黑椒时蔬蜜肉串儿

黑椒时蔬蜜肉串儿

　　(来源：liz的厨房 作者：liz的厨房)