经济导报记者 | 戴岳  

　　可口可乐和百事可乐或许将迎来新对手。

　　前几天，元气森林终于推出新品“元气森林可乐味苏打气泡水”。三年前，市场就纷纷传言元气森林将推出可乐产品，进军千亿可乐市场。“这是我们最纠结的一款产品，内部酝酿超过3年时间。”元气森林联合创始人鹿角表示。

　　可乐市场再起波澜。不禁让大家想起了崂山可乐等国产可乐的境遇。那么，曾经辉煌一时的国产可乐能否重回视线？青岛饮料集团有限公司(下称“青饮集团”)又将如何破局？7月27日，经济导报记者为此多次拨打了青饮集团品牌管理中心的电话，但均未有人接听电话。

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只是噱头?

　　值得注意的是，今年2月，有媒体报道，可口可乐与百事可乐内部均已对元气森林下了“最后通牒”，称今年势必要消灭元气森林气泡水。此番公开发布新款可乐气泡水产品，元气森林的操作引发了市场的诸多讨论与猜测。

　　这个启动于三年前的可乐味气泡水项目，内部代号为“YYDS”，由鹿角牵头。“YYDS”是“永远的神”的拼音开头字母，“因为项目来之不易，同时年轻的产品经理也觉得这是一件很有价值和值得自豪的事情”。鹿角解释，之所以有三年的酝酿期，主要还是考虑到可口可乐和百事可乐这两座大山。“我们从一开始就无意主动参与任何竞争。”鹿角对记者说。

　　去年7月，元气森林创始人唐彬森在专访中提到，“希望我们明年搞完可乐之后，大家都去做可乐。”

　　不过，经济导报记者了解到，这款产品并非传统意义上的可乐产品，而是作为元气森林气泡水系列口味之一，最快将于8月进行线上售卖，并将同白桃、卡曼橘、荔枝等气泡水产品一样现身部分线下渠道，短期内并无大规模铺市的计划。

　　在谈到对可乐味气泡水的销售预期时，鹿角表示，“更多的就是想试一试，带着大概率失败的心态。目前看到的这款产品还只能算是概念版，仍有优化空间，我们在持续对这款产品进行迭代。”

　　在业内看来，元气森林推出可乐味气泡水，更多是为了产品布局上的考虑。

　　食品产业分析师朱丹蓬告诉经济导报记者，元气森林这两年遇到了发展瓶颈，因此会在产品品类的增加、赛道的选择方面有更多思考，“如何寻找一个新的突破点、新的增长点、新的发展引擎呢？我想可能可乐这个赛道是他们所看重的。”

　　业内人士表示，可口可乐目前在中国内地的业绩达到了436亿元，不管是消费者的口味养成，还是渠道商与‘两乐’的利益关系等，都不是元气森林的无糖可乐味饮料能够轻易撼动的。

　　“从2017年下半年起，可乐饮品进入高速增长节点。目前碳酸饮料是一个风口，所以从多元化发展的角度，元气森林是想通过无糖可乐这个产品拉升业绩，把综合实力以及体量做大。”朱丹蓬表示。

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崂山可乐能否崛起?

　　“元气森林入局太晚，加上也没有太多粉丝效应，市场前景一般。”朱丹蓬对经济导报记者表示。

　　经济导报记者了解到，世界各国都有可乐味饮料的本土品牌，中国也不例外。此前，不少国内本土品牌也曾推出过可乐产品。比如：天府可乐一度占据全国70%以上的市场份额；娃哈哈曾推出“中国人自己的可乐”——非常可乐；潮州汾湟食品推出的汾煌可乐，是当年与非常可乐、健力宝齐名的国内三大饮料品牌之一；还有湛江的少林可乐、厦门的银鹭可乐、合肥的黄山可乐等。

　　特别值得一提的是，我国自主研发的第一款碳酸饮料来自山东青岛——崂山可乐。

　　经济导报记者在青饮集团的网站上看到有关崂山可乐的介绍，“崂山可乐是中国第一瓶碳酸饮料。20世纪50年代国家组织科研人员，在正宗崂山矿泉水的基础上添加枣、白芷、砂仁、高良姜、丁香等十余种天然本草成份和丰富的二氧化碳气体，采用独特配方精制而成，是健康型可乐产品。”

　　有资料显示，1953年，由轻工部组织，山东国营青岛汽水厂勇挑“要造出属于中国劳动人民自己的可乐”这一产业重任。最终青岛汽水厂创造出了中国人自己的第一款可乐——崂山可乐。1985年后崂山可乐成立了47家分装厂，年生产能力达8000万吨，其在青岛本地市场的占有率达80%，全国市场份额一度达到20%。

　　此后，外资可乐品牌大举进入中国，快速抢占市场。1994年面对可口可乐和百事可乐的冲击，在中国轻工总会的安排下，中国的7大汽水厂与这两大厂商签订了合资协议。合资后，凭借较高占比的股份或者通过不断增加股本，“两乐”努力提升对于合资品牌的控制力，介入甚至主导合资品牌的管理运营，挤占国产汽水品牌的生存空间。到2019年，可口可乐、百事可乐两大国际品牌已占据我国碳酸饮料市场90%以上的份额。

　　被可口可乐收购后，崂山可乐不久就被边缘化，渠道被挤压，进而被迫停产，直到2004年才恢复生产。不过，经济导报记者注意到，在青饮集团旗下的崂山可乐战略地位似乎依旧不高。青饮集团官网关于崂山可乐的介绍非常少，仅在“企业品牌”一栏中，能看到其身影。

　　青饮集团的集团战略中也未提及崂山可乐，“进入快速发展轨道的青岛饮料集团，未来将坚持品牌协同、稳健扩张，继续做强、做大、做优矿泉水和葡萄酒两大核心饮料板块，用心研发制造让广大消费者放心满意的高品质健康饮品，打造食品饮料知名品牌。”

　　27日，经济导报记者就“崂山可乐是中国第一瓶碳酸饮料，集团有何发展规划？目前，主要的销售市场和数据如何？”等问题多次拨打了青饮集团品牌管理中心的电话，但均未有人接听电话。

　　“‘两乐’在中国的布局日趋完善，可口可乐在中国的渗透率以及在整个碳酸饮料可乐这个赛道上，占有绝对压倒性优势。崂山可乐作为一个地方型的产品品牌，是不足以支撑它的全国化的。总体来看，中国本地可乐只有固守自己的核心市场、核心渠道、核心客户、核心系统，这样才能发展。”朱丹蓬说。

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青岛饮料求“破局”

　　有意思的是，此前青饮集团相关负责人曾透露，青饮集团正积极布局崂矿与元气森林集团股权合作。据了解，双方在产品端的合作去年就已启动——元气森林低调推出首款瓶装水产品“有矿”，其中钻石瓶包装新款的取水地则是崂山，这也意味着，青岛崂矿实际上已经成为元气森林的代工企业。

　　青饮集团是青岛市属国企，成立于2006年，组建之初整合了青岛崂山矿泉水有限公司(简称“青岛崂矿”)、青岛华东葡萄酿酒有限公司等7家，并间接持有青岛可口可乐20%股份，旨在进一步增强全市饮料企业的市场竞争力，打造饮料产业知名品牌。

　　不过，青饮集团产品市场大多在以青岛为核心的胶东半岛市场，在全国市场的知名度和影响力都略低。这与同属青岛百年品牌的青岛啤酒形成了鲜明反差。

　　青饮集团董事长王达曾公开表示，集团将实现“二次创业”倍增计划新突破，争创全国行业领军企业，品牌价值向千亿级迈进，擦亮老品牌靓丽的“城市名片”。

　　或许，青饮集团认为积极布局与元气森林集团股权合作是青岛饮料集团实现破局的一个机遇。不过，对于双方合作的细节，青饮集团一直未曾公布。