薯类的花样吃法"紫薯饺子"

　　食材：

　　主料：面粉一杯 水70克  盐2克

　　辅料：青豆200克 紫薯200克 肉200克 紫薯粒200克  盐适量

　　过程：

　　1、所有的食材都切成同样大小的颗粒状，肉剁成末备用

　　2、将所有的食材放入大的容器里

　　3、加入适量水，用筷子朝一个方向快速搅拌上劲后加入适量盐调味。

　　4、主料里的食材放入面条机，设置劲道面条键

　　5、面条机自动和面、醒面

　　6、几分钟后，面皮出来了

　　7、用饺子模具将面皮压出圆形

　　8、将肉馅放入饺子皮中间，包好，放入蒸锅，蒸熟即可。

　　小贴士

　　1、紫薯切碎点，以免饺子皮被紫薯的菱角戳破。

　　2、采用生的紫薯，包出来的颜色更漂亮。

(来源：新浪博客）