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[舌尖上的年味]临沂手工打"朝牌"迎新年

来源:新华网2013年2月4日【评论0条】字号:T|T

2月2日,在临沂市郯城县马头镇一老字号食品店,一名小女孩被刚出炉的“朝牌”所吸引。(房德华 摄)  2月2日,在临沂郯城马头镇一老字号食品店,一名小女孩被刚出炉的“朝牌”所吸引。(房德华 摄)

  新华网山东频道2月3日电 新年临近,山东省临沂市郯城县手工打制的“朝牌”开始俏销。据马头镇一老字号食品店员工介绍,“朝牌”是用面粉、芝麻、豆油、花椒盐等原料通过13道工序制作而成的,外酥内软,风味独特。“朝牌”形似过去大臣上朝时手拿的笏板,所以又称“状元朝牌”,孩子食用有“金榜题名”的寓意。

2月2日,山东省临沂市郯城县马头镇一老字号食品店的员工在制作“朝牌”。2月2日,山东省临沂市郯城县马头镇一老字号食品店的员工在制作“朝牌”。
2月2日,山东省临沂市郯城县马头镇一老字号食品店的员工在展示刚出炉的“朝牌”。2月2日,山东省临沂市郯城县马头镇一老字号食品店的员工在展示刚出炉的“朝牌”。
2月2日,顾客在山东省临沂市郯城县马头镇一老字号食品店购买“朝牌”。2月2日,顾客在山东省临沂市郯城县马头镇一老字号食品店购买“朝牌”。
2月2日在山东省临沂市郯城县一马头镇老字号食品店拍摄的刚出炉的“朝牌”。2月2日在山东省临沂市郯城县一马头镇老字号食品店拍摄的刚出炉的“朝牌”。

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