贵妃牛腩贵妃牛腩
食材：
牛腩 500克
胡萝卜 200克
姜片 少许
大葱 少许
辣豆瓣酱 少许
番茄酱 2汤勺
料酒 少许
水淀粉 少许
八角 1个
花椒 10粒
冰糖 少许
色拉油 少许
盐巴 少许
香菜 少许
做法：
1. 胡萝卜去皮切滚刀块，牛腩洗净切2厘米左右的块焯水备用。
2.压力锅中烧热锅中的油，放入姜片、葱段爆香，加入辣豆瓣酱、番茄酱，再加入牛腩炒向，调入料酒、八角、冰糖和适量的开水，加盖上压后15分钟。
3.加入胡萝卜块煮3-5分钟，最后根据口味加入盐巴与水淀粉与香菜即可。
(来源：百事小熊的美食博客 作者：百事小熊)
