作为美味佳肴和滋补佳品，羊肉是冬季市民们餐桌上最受欢迎的菜肴之一，因此，羊肉的食品安全问题受到相关部门的高度重视。近日，济宁市食药局在食品生产、流通、餐饮市级监督抽检中安排肉及肉制品监督抽检380批次，并将与市公安局、市畜牧兽医局联合开展为期三个月的羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动，确保市民餐桌上的食品安全。
近年来，随着羊肉价格的飙升，一些不法分子用病死羊肉、未经检疫的羊肉甚至其他动物肉制品冒充优质羊肉，不仅危害了消费者的健康，同时扰乱整个羊肉消费市场。据了解，在今年国家卫计委进行的山东畜肉及肝脏风险监测中，山东省共检测出29起“瘦肉精”，此外，济宁市级监督抽检中也检测出6批次含“瘦肉精”问题肉及肉制品。
“掺假掺杂、未经检疫或检疫不合格的羊肉、超过保质期的羊肉、明显低于市场正常价格的羊肉和‘混合肉’、病死或毒死以及死因不明的羊、添加或掺杂毛皮养殖动物的胴体、来源不明及标示不清、标注虚假生产日期和保质期、索证索票不全羊肉、‘瘦肉精’羊肉等八大类问题成为目前存在的突出问题。”济宁市食药监局相关负责人介绍，以上八个突出问题，是此次专项行动的重点解决对象，检查过程中执法部门将采取问题销号制度，逐项排查，不放过任何一个问题羊肉及其制品。
