三 、地方小吃
1、烙饼
烙饼饼大如锅，外脆里软，易于储存，有发酵、烫面、死面、油面、干面、鸡蛋面多种，是鲁东南面食类中较突出的一种主食。
2、煎饼
煎饼以红薯、黄豆、高梁、小米、瓜干等杂粮为主，东南区域以干糊转鏊为主，西北以浆汁淋鏊为主，随着生活水平的提高，农民多以面粉制品为主食，煎饼因工艺复杂，成为主食中的佳品。
3、摔饼
摔饼多在仲秋期间和婚嫁、生子时制作，是民间一种高档食品，内馅多以艺酥、炒花生仁、冰糖、乔米面、艺酥油合拌，包面以小麦面粉蒸炒后，花生油拌匀（不加水）摔面而成。
4、合子
有糖合子、油合子、菜合子、肉合子、干面合子等，以小麦面为主，部分区域也用杂面包合子，形状有星形、弯月形、圆形、三角形、方形等，是民间常见食品之一，现逐步搬上餐桌大席。
