红烧油浸面

　　11、十一碗  摆面前  芙蓉红烧油浸面

　　(歇后语：面疙瘩头浸了油——脑袋有毛病)

酥锅

　　12、十二碗  不一般  杂烩酥锅来客赞

　　(歇后语：乱七八糟杂锅炖——得到火候)

鸡汤包子

　　13、十三碗  真长脸  鸡汤笼包上国宴

　　(歇后语：鸡汤包子一出笼——敢不理吗？)

粉蒸白肉

　　14、十四碗  太稀罕  白肉粉蒸香松软

　　(歇后语：老太太吃松肉——囫囵咽)

油璇

　　15、十五碗  面当先  不叫火烧叫油璇

　　(歇后语：火烧喊油璇——还是面)

拔丝地瓜

　　16、十六碗  凉水粘  拔丝地瓜银丝连

　　(歇后语：地瓜在变花——不值钱)

秦老太茶汤

    17、十七碗  琼桨溅  老太茶汤浓香甜

　　(歇后语：秦家的茶汤——不外传)

糖稀

　　18、十八碗  留纪念  饴糖兮兮白花园

　　(歇后语：济南城的糖稀——么味都有)

　　小册子思路：1、漫画本。2、每一种美吃的真实照片和来由。3、味道、营养成分和做法。4、用快板或山东快书形式说明。5、结合每种美吃的饭店和商店。

　　(牟善刚创作整理)