酸奶葡萄干马芬

　　5. 加入原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状；

　　6. 筛入低筋面粉、泡打粉及小苏打粉；

　　7. 改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊；

　　8. 加入适量葡萄干；

　　9. 用橡皮刮刀轻轻拌匀；

　　10. 用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满；

　　11. 烤箱185度预热后，放入蛋糕液；

　　12. 烘烤30分钟左右，用牙签扎入，拔出时无面糊附着即可。

酸奶葡萄干马芬

　　心得分享：

　　1. 低筋面粉、泡打粉和苏打粉最好提前混合均匀并过筛，以免结块；

　　2. 酸奶最好选择原味，否则会影响蛋糕的风味；

　　3. 葡萄干可以根据个人喜好换做蓝莓干、蔓越莓干等；

　　4. 面糊不要注入纸杯太满，7至8分满即可。