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椰香浓郁的营养大餐 葱香牛肉烩小米

A-A+2013年7月17日03:27新浪博客评论

  材料:

葱香牛肉烩小米葱香牛肉烩小米

  主料:牛肉300g、小米100g

  配料:大葱1根、香菜1棵

  调料:椰浆200ml、黄油20g、块状咖喱2块、盐少许、白胡椒粉少许

  准备:

  牛肉切1cm见方的小块,大葱切小粒,小米提前浸泡3小时;

  做法:

  1. 将黄油切小粒,放入锅中,加热至融化;

  2. 加入牛肉,用中小火慢慢炒2分钟左右;

  3. 放入切碎的咖喱和葱粒,再炒2分钟;

  4. 倒入200ml水,大火煮沸,转中火煮15分钟;

葱香牛肉烩小米葱香牛肉烩小米

  5. 倒入浸泡过的小米,加锅盖,再煮20分钟左右;

  6. 至小米变软、涨大时倒入椰浆;

  7. 继续中小火煮5分钟;

  8. 调入少许盐和被胡椒粉,搅匀,中小火加热至汤汁收干即可。

葱香牛肉烩小米葱香牛肉烩小米 

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