葱香牛肉烩小米

　　说起这道菜，得来还真是个意外，某个周末晚上翻阅美食杂志，突然就被一道西式菜肴吸引了，有肉、有菜、还有粮食…看起来那个有食欲啊，搞得我一夜都没睡好，就惦记着第二天快点来，好让我实践一下，吃货的心，真心伤不起啊

　　第二天果然早早就睡不着了，就这点出息哟，赶紧采购去

　　毕竟是西式菜肴，有些材料果真买不到，其中有一种材料叫滨豆，不知道是啥东西。看图的样子像是大了几号的小米，这倒突然提醒了我，家里正好有小米，就用它代替了。

　　没有按照菜的原方照搬，而是根据自家的口味做了改良，不仅将滨豆换做了更易寻找的小米，而且加入了我喜欢的香菜，觉得它与这道菜的口味会很搭，同时还调整了各种材料的分量和菜的烹饪时间，达到我满意的口感和味道。

　　其实就做菜来讲，肉与粮食的搭配已经不是第一次了，特别是牛羊肉，我觉得搭配粮食来炖煮，不仅会使菜别具风味，更会使菜的营养加倍。之前还尝试过牛肉与燕麦、小米与羊排、鳕鱼与藜麦的搭配，反响都非常热烈。

　　由于加了椰浆，牛肉弥漫着一股浓浓的椰香和奶香，肉的粗纤口感与浓醇的奶香融合得恰到好处，扑面而来的异国风情，让人舍不得放下筷子