照烧是日式料理中的一种烹调方法
最为人们广泛了解的做法应该就是用于鸡腿的料理吧
也就是照烧鸡腿
当然也可以做成照烧猪排、照烧鳗鱼等随你发挥
味道好、卖相好
自然相当受欢迎
但是照烧酱的口味偏甜
如果不喜欢菜里入糖的人就直接绕道吧
估计上海地区的人会觉得非常对味
因为上海菜本身就喜欢浓油赤酱又喜欢放很多糖
小时候有这样的印象
有一个上海的阿姨偶尔会做点菜带到我们家
酱油蛋、梅干菜烧肉一吃果然甜到时隔十几年都记得
还好 浙江地区的人对于糖的接受度也是可以的
换做武汉四川这样的地方一定会觉得匪夷所思吧
扯远了
当然照烧酱只是有一点点偏甜没有那么夸张啦
喜欢的赶快试试吧