我喜欢吃菠菜,我老妈却不喜欢。小时候总想吃,老妈就是不做,还告诉我菠菜“脏啊”,都用“粪水”浇啊,等等。现在想来,哪家的菠菜如果使用“粪水”,那可就是“有机蔬菜”了。如今我自己当家,厨房里我说了算,不管怎样我也要吃菠菜!
菠菜一年四季都有,随时吃,怎么做都好吃!
我也喜欢吃韭菜,特别是韭菜盒子,曾经百吃不厌。最近却感到体质、肠胃的变化,吃过多韭菜会有点儿不舒服。于是,我用菠菜做盒子。
菠菜盒子虽不如韭菜盒子那样“香”,可是口味软糯,吃起来没有负担。皮擀得薄薄的,大大地包上一大堆馅儿,咬一口菜多面少,鲜香软糯,营养丰富,而且也很有春天的味道哦——
材料:
面皮:面粉和水的比例为2:1,做盒子面软一点儿,稍微多加点儿水;
馅料:菠菜,虾皮,鸡蛋,粉丝;盐,糖,鸡精,香油,姜末