秘制炒八宝

　　制作原料：

　　北豆腐 一块     猪肉  适量    葱姜  适量 

　　黄瓜    一根     青椒 一颗     红椒  一颗

　　花生仁 适量     鲜花椒 适量  甜面酱 两大勺

　　制作过程：

　　1)将北豆腐清洗干净放在案板上改刀切成厚度约为1cm的片状。

　　2)锅中烧热油，将豆腐片炸制金黄色。

　　3)豆腐片出锅后再次改刀成粒状，大小跟指关节那么大就可以。

　　4)猪肉切丁，葱姜切末。

　　5)黄瓜，青椒，红椒分别切丁备用。

　　6)花生仁去皮后同样过油炸一下。

　　7)鲜花椒洗净备用。

　　8)锅中留些油，烧热后先放入猪肉炒出香味。

　　9)之后加入豆腐和花生仁翻炒。

　　10)再加入甜面酱翻炒。

　　11)加入鲜花椒提味。

　　12)最后加入黄瓜和青红椒，翻炒，放少许盐就可以出锅了。

　　来源：新浪博客 作者：Shani珊妮