超级下饭的麻辣干锅鸡翅。足以满足你的味蕾，这样一份鸡翅可以比平时多吃掉一份米饭。里面的土豆片也是无敌好吃呢，鸡翅皮焦肉嫩，麻香味十足。这样的麻辣干锅也可以自己随意搭配配菜，也可以放些菜花，香菇，都是很好吃的。

麻辣干锅鸡翅--鸡翅最下饭过瘾的做法干锅鸡翅

　　食材：鸡翅11个、土豆1个、青辣椒2个、油适量、盐3g、麻辣香锅料半包、生姜2g、葱段5g、干辣椒5g、花椒3g、大蒜6g、白芝麻适量。

　　做法：

　　1、准备好食材。

　　2、葱切段、干辣椒切、段生姜切片、大蒜切片、绿辣椒切滚刀块、土豆切片备用。

　　3、鸡翅洗净，在表面划三刀方便入味。

　　4、鸡翅里加入3克盐、料酒15ml，一半葱段，姜片，腌制10分钟。

　　5、锅里倒一点点底油，放入腌好的鸡翅，小火慢煎。

　　6、煎至表皮金黄翻面，两面都煎成金黄色盛出备用。

　　7、剩下的油不用倒，直接放入土豆片，煎至土豆片金黄色盛出。

　　8、锅里倒入适量底油，放入剩下的葱段、蒜片、干辣椒、花椒爆香。

　　9、倒入麻辣香锅调料。

　　10、翻炒出香味，炒出红油。

　　11、放入煎好的鸡翅、土豆片翻炒2-3分钟入味。

　　12、放入青辣椒块再翻炒1分钟左右，出锅前撒上白芝麻。

　　小贴士：

　　1、我用的麻辣香锅料，本来就带咸味的，所以只需要在腌制鸡翅的时候加盐让鸡翅入味。炒制的过程不需要再加盐了。一般麻辣香锅料，网上，超市都有卖的。

　　2、鸡翅最好煎到两面都金色焦黄，这样皮脆脆的才好吃。

　　3、最后料炒好，放入鸡翅土豆片翻炒个几分钟入味就可以了，不用炒的时间太久，中途不要加水。