韩式BBQ烤牛排
原料:西餐菲力牛排一块
调料:韩式BBQ牛排酱适量
配菜:西兰花、彩椒、西红柿、元葱丝
做法:
韩式BBQ烤牛排
韩式BBQ烤牛排
美食心得:
1. 这种牛排普通的超市里木有,一般麦德龙超市里有卖,我是在同城的西餐原料网店里买的,送货上门,非常方便。
2. 此种牛排非常嫩,不用像其他牛肉一样用松肉锤敲打,直接用牛排酱腌制即可。
3. 菲力牛排煎至3-5分熟正好,但咱们中国人还是不习惯吃太生的牛排,也怕孩子吃了不消化,所以我煎至7、8分熟。
菲力牛排四个字中的菲力,指的是牛里脊肉。在澳洲,这块肉被称为“眼菲力”,在法国和英国被称为filet和fillet,中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。