人见人爱蒜薹炒肉丝

　　1、准备的材料：蒜薹半斤，精肉2两，调味料：生抽、盐、黄酒、玉米淀粉各适量。

　　2、将蒜薹洗净后切成段，(最好用手指折断)

　　3、将精肉切成丝，

　　4、取一只小碗将肉丝放入小碗中放入适量的玉米淀粉、黄酒和盐，揉捏2分钟后备用。

　　5、热锅冷油放入肉丝翻炒，待肉丝变色后，

　　6、放入蒜薹，待蒜薹颜色变深后，

　　7、放入适量的生抽和少许的清水煮开即可起锅。

（来源：新浪博客）

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