香辣铁板鱿鱼

　　食材：

　　鱿鱼须6个   辣椒粉适量  盐适量  蚝油2勺  黑胡椒粉适量

　　鱿鱼放入水里，倒入10克左右白醋，浸泡10分钟

　　撕去表皮处理好的鱿鱼沥干水

　　倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉，用手抓均匀，放入冰箱，腌几个小时或者一晚上。

　　腌制好的鱿鱼放入烤盘里，

　　烤盘放在烤架上。

　　十五分钟，220度开始工作

　　炸制的时候注意观察，以免烤糊哦。

　　小贴士

　　1、用白醋水泡鱿鱼，能很方便去除鱿鱼身上的膜。

　　2、鱿鱼在烤制的时候容易出水，事先尽量沥干水。

　　3、要是不怕搞卫生的话，建议直接放在烤架上烤，烤出的鱿鱼会更焦脆。

(来源：新浪博客）