旅行中遭遇肠道问题的朋友不在少数。烟台市疾控营养专家介绍说，中国人常说“水土不服”，其实就是民间对旅行中出现的不适症状的统称，常见的表现如腹泻呕吐、食欲不振、精神疲乏等等。鉴于旅行中的腹泻如此常见，在旅行医学上专门用旅行者腹泻(Traveler’s Diarrhea, TD)这个术语来描述。

  国际上每年报告的旅行者腹泻病例超过1200万，在发达地区如北美，北欧，澳新这些地方的发病率为5%-10%，而在一些地区如北非，拉丁美洲，中东和东南亚的某些国家旅行时，腹泻的发生率甚至超过50%……有计划前往这些地区的朋友一定要小心了。拉肚事小，但会影响旅行的计划和心情，数据显示超过三分之一的人会因为发生腹泻而就医或住院，不仅带来经济损失，而且往往被迫改变甚至取消旅行计划。

  引起旅行者腹泻的原因很多，包括细菌、病毒、肠道寄生虫等多种致病微生物，其中最为常见的是产毒性大肠杆菌，占腹泻者的 60%以上。病原体进入人体后侵犯肠道并产生毒素，使肠道发生炎性水肿，引起肠粘膜渗出过多而出现腹泻。

  病从口入，病原体进入身体的最主要还是饮用了不清洁的食物和水。高风险的食物包括生鲜或者未完全熟透的肉类，海鲜制品，未剥皮的水果，未加工的蔬菜等。自来水，未杀菌的牛奶和乳制品也有很大风险。在旅行期间，疲倦、焦虑、时差等因素会干扰身体正常的节奏，也会影响肠道菌群，干扰身体正常的防御系统，都会使身体更容易被病原菌所侵袭。

市疾控营养专家提供了这样一个ABC的建议供大家参考：

Away：远离不卫生和不熟悉的食物。不卫生食物的危害不用多说，不熟悉的食物也是可能的风险因素，机体可能会对以前从未接触的食物产生过敏反应。品尝美食是旅行体验不可缺少的一部分，但是尝鲜的同时也一定要控制好量，切忌暴饮暴食。

Boiled：选择充分加工熟透的食物，尽量减少摄入未加工的生食。不新鲜的海产品，室温久放的蔬菜沙拉，饮料中的冰块都可能是病菌的来源。饮水也尤为重要，如果有条件请烧开水或选择无菌的瓶装水。

Clean：包括清洁的食物和饮水，清洁的就餐环境和清洁的双手。选择卫生条件好的餐馆，清洗水果，最好削皮(当然刀要干净)，以及小朋友都知道的饭前便后要洗手等。

暑期将至，相信很多大朋友小朋友们都做好了出门旅行的计划，预祝大家有一个精彩的假期，希望大家在旅途当中吃的开心，也能吃的健康，千万不要因为胃肠不适影响了旅行的质量。（来源：鲁网）