齐鲁网5月17日讯 据山东卫视《山东新闻联播》报道，除了集中式的大检查，食品安全更需要长效机制的保驾护航。在莱芜，农产品安全管理就采取了源头控制、加强检测的办法，来确保安全。

　　这几天，莱芜市寨里镇公家庄的刘兴泉一直在地里忙活。立夏前后是姜苗出芽的季节，也是杂草生长的时候。老刘说，除草全得靠人工。

　　莱芜市寨里镇公家庄姜农刘兴泉说，全部使的有机肥，其他农药都不使了。

　　老刘的三亩姜地早在几年前就流转给当地一家农产品生产龙头企业，搞的是标准化种植。过完了种植这一关，几个月后，老刘地里的姜要卖到市场去，还得再过一次成品检测关。在莱芜万兴食品公司，这些检测人员就在用培养皿，对收购的生姜半成品做严格的农药残留检测。

　　万兴食品公司总经理柳建增介绍，加工出的产品，出厂的时候，除了商检局要定期抽检之外，企业每一批都留样检测。

　　莱芜生姜种植面积达到15万亩，年产量40万吨，其中三分之二用于出口。这些年，这里的生姜已经基本实现标准化种植，抽检率达到80%。

　　莱芜市农业局局长陶务瑞说，执行的标准是一样的。无论是国内市场，还是国外市场，统一地按标准化的技术来种植。

　　为了让这些标准化生产的农产品，更方便快捷地走进市场，莱芜还建立起"农副产品运销绿色保护卡"制度，对有这张保护卡的鲜活农副产品运输车辆，不扣车、不扣证、不罚款，让绿色农产品有了"绿色通道"。