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夏季消暑降压的良方 豉香煎蒸冬瓜

来源:新浪博客2013年5月17日【评论0条】字号:T|T

豉香煎蒸冬瓜豉香煎蒸冬瓜

  进入夏季之后,温度一天比一天高了,我的老爸老妈非常怕热,我记得他们第一次来广州看我的时候是十一,那时已经不是广州最热的时候了,对他们来说却无比煎熬,看着窗外明晃晃的太阳,几乎每天都不敢出门。因为我的家乡气候干燥,南方的闷热潮湿让他们觉得透不过气,用老妈的话说:人都没有力气了。

  其实很希望爸妈能来玩一玩、住一住,但又不忍心让他们那么难受,一方水土养一方人,突然让老人们换环境,他们的身体一定适应不了。如我们父母一般的年纪,身体状况受天气的影响远远比我们想象的更加严重,高温不仅会使老人们感到身体不舒服,严重时还会诱发高血压。所以夏季里,我们要特别注重爸妈饮食方面的调整,需要有意识地增加祛湿、健脾、补气、润肺的食物,帮助爸妈平安度过夏天。

豉香煎蒸冬瓜豉香煎蒸冬瓜

  冬瓜就是夏天清热解暑的首选食材,在中医上冬瓜是属寒性食物,味甘,具有生津清热的功效。此外,冬瓜中富含维生素C和钾元素,同时钠盐的含量比较低,对高血压、浮肿等都有很好的疗效,能够起到消肿降压的作用。

  随着父母年龄的增长,他们的身体机能在慢慢退化,对食物的消化能力也会大大降低,所以吃些易消化且能补充营养的食物非常必要。冬瓜正符合这个标准,含水量高,易熟,而且含有丰富的维生素和氨基酸,对老人的健康十分有益。

豉香煎蒸冬瓜豉香煎蒸冬瓜

  冬瓜的做法也很多,可做汤,可配菜,口感都十分不错。这款豉香煎蒸冬瓜,采用先煎再蒸的做法,不仅更加入味,口感也会更胜一筹。天气越来越热了,可以经常为爸妈做这道菜吃,帮助他们健康度过炎热夏季。

豉香煎蒸冬瓜豉香煎蒸冬瓜

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