三利奶牛养殖合作社这两年的供奶量减少了一半。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 韩笑 摄从2014年下半年至今，受低价洋奶粉冲击、乳企对生鲜乳压价收购的影响，奶牛养殖业举步维艰。山东省奶牛养殖业也难逃厄运，大多在亏损经营，奶牛养殖业新一轮的“洗牌”已经启动。有专家表示，对国内奶牛养殖场来说，只有通过主动转型、科学养殖，朝着标准化、规模化的现代养殖模式转变，才能从根本上压缩生产成本，摆脱奶业亏损的态势。
收购价低于成本
养殖场艰难维持
“现在的原奶收购价在3.6元一公斤，而牛奶成本价在3.3元左右一公斤，加上地租、设备折旧等费用，往外交奶就是赔钱。”山东中汇奶牛养殖公司的厂长于先生介绍说。实际上，市场上一瓶500毫升（重量为0.5公斤）的矿泉水价格也能达到1.5元-2元，这就意味着，目前，原奶的价格比矿泉水还便宜。
工人在挤奶。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 韩笑 摄于先生从事牛奶养殖业多年，2014年，他的养殖场饲养的奶牛量有3600头。“刚开始行情不错，收奶价格在6.2元一公斤。可是在此之后，价格却一路下滑，去年上半年价格降到了5.4元左右，现在已经低至3.6元了，收奶价格一月一变，但是在不停地走低。”于先生说。
为了减少亏损，于先生只能减少牧场奶牛的数量，这几年来，他不断缩减规模，忍痛淘汰了1600头奶牛，现在他的养殖场只有2000多头了，可是依然抵挡不住亏损的势头。“养一头奶牛的成本是非常大的，一头牛要养到两年半才能产奶，饲养的费用很高，卖牛、杀牛对养殖户来说是迫不得已的选择。”泰安金兰奶牛养殖有限公司负责人说道。
济南济阳县的三利奶牛养殖合作社也面临着同样的困境。三利奶牛养殖合作社为七八户个体户提供养殖基地，主要给旺旺牛奶供奶。订奶量从巅峰时期的一天4吨，已经缩减到了一天2吨。
“合作社成立于2009年，一直到2013年之前，整个行业利润一直不错，乳企的需求量大，抢着收购我们奶农的奶，厂子经营得红红火火。而现在则是一再压低价格、控制供应量。”合作社的杨厂长介绍。
