9月22日，“淄博味道鲁菜起源”——走进知味斋·媒体在行动活动启动， 淄博市委常委、宣传部部长毕荣青带领全国媒体记者一起了解鲁菜起源，品味淄博味道。

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　　活动现场

　　通过了解，寻找淄博味道·媒体在行动，历时8个月，百万人投票、40道淄博名菜、特色小吃最终入选淄博味道。

　　淄博市委常委、宣传部部长毕荣青带领记者体验淄博味道

　　淄博市委常委、宣传部部长毕荣青表示，鲁菜起源于淄博，具有其历史渊源，与近现代工业共同成长起来，为淄博的餐饮业奠定了基础。同时，博山的聚乐村已经将鲁菜起源认证，鲁菜的起源地就在淄博。“淄博味道鲁菜起源”自今年年初发起以来，取得了良好的成效，评选出了具有特色的淄博味道。此次“淄博味道鲁菜起源”落地知味斋，让群众知道选出来的淄博味道广泛宣传出去，能够吃到真正的淄博味道。

　　毕荣青带领媒体记者参观鲁商迎宾宴、知味全鸭宴、知味福寿宴和知味全羊宴。

　　知味斋香酥烤鸭，共18道工序，烤制时间比北京全聚德时间长，采用外考内煮的工艺，低脂少油、健康营养、香味芬芳。

　　九转大肠是山东省的名小吃。九转大肠主要的选料比较精细，必须选猪最下一段肥的大肠。知味斋的九转大肠制作水平，也代表了这道菜的最高水平。

　　现场欣赏大厨们制作八宝布袋鸡。

来源：凤凰网山东

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