香脆的薯条、诱人的汉堡、甜蜜的蛋挞...使越来越多的人喜欢上肯德基，快捷、方便、美味，备受都市白领和小朋友的喜欢。外卖的食品健康方面存在很大的隐患，还是自己在家做干净卫生，肯德基美食全攻略，汉堡、鸡翅、蛋挞、薯条一并奉上，吃完再来杯蜂蜜柚子茶，美美滴~
一、香辣鸡腿堡
用料：鸡腿1个、汉堡胚1个、奶酪1片、生菜1个、面包糠30克、烤肉酱2汤匙、黑胡椒少许、沙拉酱10克、番茄酱10克、花生油1汤匙、红烧汁1汤匙
做法：
一、腌肉过程：
1、鸡腿一只清洗干净，腌肉调料准备好
2、将鸡腿外皮撕掉不要，剃去鸡腿骨，将鸡腿肉上的肥油一并剔除
3、冲洗干净后，切成汉堡大小放进保鲜盒
4、倒上香辣烤肉酱，再倒上红烧汁
5、用手抓匀，盖上保鲜盒盖，放进冰箱里腌制起来
二、制作汉堡过程：
1、黑胡椒和沙拉酱准备好
2、奶酪和汉堡坯也拿出来备用
3、将腌制好的鸡腿肉放在盘子里，撒上黑胡椒
4、两面都裹上面包糠
5、不沾煎锅放少许油，将鸡肉放进去煎熟
6、将汉堡坯分成两半(馅料多，夹不进去，只好掰开)
7、一面放上煎好的鸡腿肉饼，一面放上一片奶酪
8、在肉饼上淋点沙拉酱(根据口味)
9、放上新鲜干净的生菜叶
10、两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了
11、再浇上点沙拉酱和番茄酱，开吃吧
二、奥尔良鸡肉卷
用料：鸡腿1个、小麦面粉200克、生菜4片、水120克、烤肉料40克
做法：
一、烤鸡肉的做法
1、将鸡腿在清水中浸泡20分钟后洗净捞出
2、用刀贴着鸡腿的骨头边将鸡肉剔下来，骨头可以冻起来攒着煮汤
3、将鸡肉切成长条
4、将烤肉料放入保鲜盒中按照包装袋上给出的比例放少许水拌匀，放入鸡肉条拌匀后盖上盖子放冰箱冷藏一夜
5、用之前拿出来在烤盘中铺上锡纸，然后将鸡肉条铺在烤盘中，将保鲜盒里剩下的调料汁刷在鸡肉条的表面，220度烤15分钟即可拿出来卷到饼中了
二、面饼的做法：面粉200克、开水100克、凉水20克
6、将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，在撒入凉水揉成面团，面团有热度会发粘也揉不光滑，可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透，再揉就会非常光滑了
7、将面团揉成长条状，切成一个个比饺子剂子大一些的面剂子
8、取2个剂子分别用擀面杖擀开一些(我试过将剂子只是压扁就抹油，这样出来的饼边缘部分会粘连，熟后两个饼之间不好分开，还是擀开一些再抹油的方法更好用)在其中一个上面均匀地抹上食用油
9、将另一个剂子盖在抹油的剂子上
10、再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼，擀的时候要擀几下这面再翻过去擀几下另一面，这样两面变换着擀才能够做到两张饼大小一样
11、放入锅中不用放油，中大火(不要用小火，那样饼的水分被慢慢烤干了，饼就会非常硬不好吃)将一面烙到饼之间有鼓起然后翻面，两面都烙上颜色，出锅
12、一揭就成为两张薄如纸的春饼了，烙的时候就可以擀下一组了， 也可以将所有的都擀好再烙
13、吃的时候讲饼中卷入生菜或者黄瓜条等自己喜欢的蔬菜或水果和烤好的鸡肉再淋上沙拉酱即可
三、奥尔良烤鸡翅
用料：鸡翅中500克、新奥尔良腌料30克
做法：
1、鸡翅中500克，清洗干净
2、直接放入密封袋或者保鲜袋，然后按照说明的比例放入烤翅料，使劲揉搓，使每只鸡翅都均匀的沾上烤翅料，然后放入冰箱腌制12小时中间记得多翻面
3、腌制好的鸡翅，放入烤箱，180度烤25分钟
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