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济南美食节闭幕 泉水宴特色餐馆名单出炉

来源:齐鲁网2013年3月1日【评论0条】字号:T|T

泉水宴家常菜展示现场泉水宴家常菜展示现场

  2月27日讯(记者 盖幸福)今天“2013济南泉水宴美食节”闭幕,美食节期间评选出来的13家餐馆成为济南首批“泉水宴特色餐馆”,这些餐馆推出具有济南地域特色、采用济南食材、体现泉水文化的58道菜品被确定为“泉水宴家常菜”,入选的泉水宴家常菜经济实惠、特色鲜明。

  本届泉水宴美食节是2012年泉水宴美食节的延续,既延续第一季美食节的主题特色,又有所创新。作为济南2013年贺年会主题活动之一,本届泉水宴美食节由市旅游局主办,济南大学旅游酒店管理学院协办,活动从1月1日持续到2月底。此次泉水宴美食节活动更加贴近百姓,注重与广大市民和游客的互动,更具全民性与普遍性,评选过程真正体现公平、公开、公正的原则。

  在“泉水宴家常菜与泉水宴特色餐馆”评选环节,本届美食节邀请权威性与专业性专家评委成员,并在舜网专门设置泉水宴家常菜系列专题页面,全面展示参与评选的泉水宴家常菜品与泉水宴餐饮企业,并开通大众网络投票平台,与网友进行互动,网友可以对自己喜爱的泉水宴家常菜和泉水宴餐饮企业进行投票、评论或提出意见。

  在“泉水宴”美食节闭幕仪式上,市旅游局为13家餐馆和58道菜品授予“泉水宴特色餐馆”和“泉水宴家常菜”荣誉奖牌。13家“泉水宴特色餐馆”为军悦大酒店、舜和国际酒店、龙门山庄、四季厨房大酒店、味道泉城鲁菜坊、祥云酒店、舜泉楼、芭鲜·荷香苑餐厅、城南往事济南风味主题餐厅、家家欢乐餐厅、水帘峡风景区水帘大酒店、阳光家常菜馆、老济南四合院。

  在闭幕式现场,58道“泉水宴家常菜”进行现场展示。这些家常菜紧扣泉水主题,做出自身特色,包含泉水文化,折射济南民俗。不但有油旋、锅贴、甜沫等济南风味小吃,又有酱香肘、炸酥肉、荷香鸡等传统名菜,更有阿胶酥梨、泉水炖花鲢、奶汤全家福等采用济南本地独特食材创意制作的精美菜肴。

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