本报记者 李永明

　　如何让公众吃得安心、放心？济南在全国首开食品安全展会模式。1月18日上午，首届中国(济南)食品安全成果展示会在舜耕国际会展中心开幕，全市200余家知名食品和餐饮企业齐聚展会现场，万余种放心特色产品参加展示。

　　据主办方介绍，食品安全事关公众身体健康和生命安全，本届食安展以“食安·天下安”为主题，突出政府监管、名牌示范、经验交流、区域合作、贸易洽谈等功能，搭建政府与企业、市民沟通交流的平台，及时传递食品安全信息。展会还展示企业在食品安全工作方面的措施及企业自律方面的工作，展示企业装备技术方面的进步，规范企业行业自律行为。

　　展会期间，济南评出首批食品安全示范单位100家，突出权威性、时效性、示范性、专业性、持续性五大特点，参展企业一同联合签署食品安全宣言。

　　记者获悉，整个展会持续3天。市民现场就能选购放心年货，维尔康、民天、金德利、益康、趵突泉酒、百脉泉酒、青岛啤酒、百事可乐、普利思、达利园、旺旺、A里、金鲁源、黄老太、冠珍轩、特地牛奶、净雅、好当家、东阿阿胶、大润发、鲁商、银座、华联、沃尔玛、家乐福、山东中烟、归德大蒜白莲藕、徒河黑猪肉、刘家羊肉、金李烧鸡、垛石驴肉、曲堤黄瓜、垛石西红柿、平阴玫瑰、吴家堡大米、黄河湾鹅蛋等诸多优秀企业和特色产品一同参展。

　　同期，泉城食品安全论坛举行，来自政府监管部门、食品企业和市民代表齐聚一堂，围绕当前食品安全形势展开对话。中国工程院院士孙宝国，中国农业大学教授、博士生导师安玉发等专家就食品添加剂与食品安全、供应链食品安全风险关键点、食品安全追溯等一系列前沿话题进行详尽分析，与市民进行零距离交流。

　　此次展会由济南市人民政府食品安全工作办公室主办，济南市农业局、济南市林业局、济南市商务局、济南市卫生局、济南市食品药品监督管理局、济南市粮食局、济南市工商局、济南市质监局、济南市畜牧兽医局、济南市出入境检验检疫局协办。