儿时的记忆中，一进腊月，便闻到浓浓的年味了，在家乡流传着“腊七腊八，冻掉下巴”的俗语，称“腊八”这一天是一年中最冷的，只要在这天喝了腊八粥，就不会冻伤手脚。在天寒地冻的时节，对于我们乡下孩子来说，最渴望的就是能吃上那碗浓郁香甜的腊八粥暖身。

　　每到“腊八”前一天，母亲就会将仓囤里存放的豇豆、大枣、红豆、花生等各种杂粮倒进簸箕，母亲边挑选边说：“腊八、腊八就是要凑齐八样五谷杂粮混合做为好，冬季全家人吃上这样一碗热气腾腾的腊八粥，既暖身子，又有营养。”母亲细心将五谷淘洗干净，该泡的泡，该洗的洗，这样泡到第二天，粮米就会更亮鼓、圆润。母亲说这样既能省柴火，粥又好熟。

　　“腊八”这天，天刚蒙蒙亮，母亲便开始忙碌，燃起土灶，她先把不易煮烂的豆类下锅，用玉米秸大火煮开，待它们煮的差不多火候了，再加入比较易烂的杂粮。粥沸腾后，便换用棉花秸做燃料改成小火，我搬个小板凳坐在灶前帮忙添柴火。灶里红色的火苗一伸一缩地舔着锅底，锅里的水汽便打着旋上升，火光把母亲和我的脸照得红彤彤的。听着锅内咕噜咕噜的声音像在欢声歌唱，粥的香气和厨房的烟味交融在一起，飘满了屋子，馋得我已无心玩耍，只有傻等着那香喷喷的粥出锅了。随着灶膛里最后一束火苗缓缓地熄灭，香喷喷的腊八粥就熬好了。揭开锅盖，锅里的腊八粥颜色多彩，红豆、花生、小米、和刚放进去的菠菜叶，红白黄绿交相浸染、相得益彰，未尝其味，色已夺人。性急的我抗拒不了那种诱惑的味道，迫不及待地抢过母亲盛出的第一碗，端起饭碗，顾不得烫，猛一口下去，母亲喊着：晾晾再吃、别烫着！可我哪里舍得放下碗，嘴里含着烫嘴的腊八粥，嘶溜嘶溜，清香瞬间溢满舌尖，直到喝得我小脸通红，肚皮溜圆，嘴角还留着粥渣就去找小伙伴玩耍了，那时候，我们几个玩伴凑在一起，第一件事就是吹嘘自己家的腊八粥多么好吃。

　　白驹过隙，童年时光一晃过去了，如今人们熬制腊八粥再也不是“腊八”节的专利了，街面上粥屋的粥种类繁多，数不胜数。现在想喝粥，随时可以用糯米加上红枣、花生等熬制，可是我怎么也难品出母亲当年做的腊八粥那份味道了。儿时的腊八粥，滋味醇厚、浓香四溢，而且连带着年的感觉，它是寒冬里农民心中一份浓浓的温暖，是农家孩子掰着手指掐算日子的期盼！