食用火锅导致“火锅病”

　　气温下降，朋友们围坐在一起吃一顿火锅成了冬日里的一种享受。但对肠胃不好的市民来说，高温高热量的火锅却能刺激出一身病。13日，记者从岛城多家医院了解到，各医院近期都出现了因吃火锅而导致腹泻、腹胀、痛风加重的患者。

　　11日22时左右，市民李林(化名)捂着膝盖来到了海慈医院急诊科，由于疼得厉害，护士还给他拿来了轮椅。李林今年54岁，患有痛风十年多，11日晚上，李林和朋友吃火锅，点了海蛎子、虾等海鲜，李林还喝了三瓶啤酒。可没想到的是，当天晚上李林就发现膝盖隐隐作痛，半夜疼得睡不着觉，李林赶忙到海慈医院就医。医生检查发现李林痛风复发，与吃海鲜有关。

　　据了解，近期岛城各家医院都接收了不少像李林这样的“火锅病”患者。“每周都有因吃火锅引起腹泻、腹胀不消化的患者。”市立医院消化内二科副主任医师宋明全说，一些市民喜欢吃火锅喝啤酒，而自己本身胃又不好，一冷一热的刺激下得了腹泻或者消化不良。有的市民因为吃了又热又辣的火锅伤了胃粘膜，出现了胃痛和出血的症状。海慈医院消化科副主任医师高峰玉还接诊了两例痛风复发的患者，都是在吃火锅的时候大量涮吃海鲜和喝啤酒所致。

　　“虽然不少市民对火锅情有独钟，但一周吃一次火锅最好。”高峰玉提醒市民，一些火锅因为大量使用辛、麻性质的底料，而且过于油腻，对脾胃、消化道的刺激非常大。加上人体的口腔、食道和胃粘膜一般最高可以承受的温度是50—60℃左右，太烫的食物容易损伤粘膜，导致急性食道炎和急性胃炎。青岛市民尤其偏爱涮火锅时加入海鲜，容易引起痛风病人病情复发。市民吃火锅的话，尽可能缩短锅底反复沸腾时间，最好在一个小时内吃完。还可以多吃些新鲜蔬菜水果，尤其是富含维生素C多的鲜枣、猕猴桃，还有绿茶、大蒜等。