【欣和礼盒·醯官醋试用心得】

　　1.刚拿出瓶子会发现里面有少许的沉淀物，醋的颜色是米白色，透明中略带混浊。这是因为：醯官醋是零添加、未经过过滤的原浆米醋，100%由大米(产地：天津小站小产区)酿造而成的。天然的更健康!

　　2.打开瓶盖后可以直接饮用，也可以做成水果醋。我爸爸去年夏天吃海鲜的时候因为喝了啤酒，第二天就患上了痛风，那时候我就开始查怎样从食疗的方面去缓解痛风，其中一个方法就是长期饮用水果醋。如果大家感兴趣，我的博客里有介绍过草莓醋的做法。

　　3.直接喝的话，我说说味道：第一口有点呛嗓子，味道特别醇厚，喝第二口的时候就感觉嗓子已经习惯了这个味道，很想再喝。

　　4.关于烹饪方面的使用：因为醯官醋是原浆醋，味道淳厚浓郁，所以我首先选择用来做锅包肉这种口味重的菜肴，做完尝过以后，明显地觉得舌尖上挑逗出来的酸甜滋味果然悠久回味，味道浓郁。其它的，大家也可以试验一下凉拌、炒菜、蘸汁的，都不错。

　　至于拆开欣和礼盒后我都做了什么，亲们看我的即兴小诗吧，你能在里面发现几道菜呢?

　　我拎醯官醋，肉片挂满糊;

　　酸甜锅包肉，味绝香满屋。

　　上桌拍美图，阴天把光补;

　　米醋熏我心，硬菜酥不俗。

　　俺妈把肉瞄，黄飞红来挑;

　　花生爆猪蹄，麻辣味香飘。

　　余下各种椒，麻椒辣椒焦;

　　鸡胗蒜薹煸;椒麻窍门巧。

　　【锅包肉】的做法

　　材料：

　　酸甜汁的材料：番茄酱 60克(4份)，醯官醋60克(4份)，白糖60克(4份)，清水120克(8份)。

　　其他材料：里脊肉或梅花肉350克、胡萝卜1/3根，生姜1/3块，大葱1/4根，盐少许，料酒5克，玉米淀粉55克，面粉5克，食用油少许，勾芡用的淀粉水5克。

　　做法：

　　1.胡萝卜去皮后切成片，再改刀切成细丝，越细越好。

　　2.生姜去掉外皮，切成片后再顺着纹理切成细丝。

　　3.大葱也切成细丝，放在一旁备用。

　　4.逆着里脊肉或梅花肉的纹路(如果肉的纹路是横向的，那么下刀的方向就和该横向纹路纵向垂直)将肉切成4-5毫米厚的大肉片。

　　5.开始调酸甜汁。在一个容器中盛入60克番茄酱和15克清水，搅拌均匀。

　　6.另找一个容器，盛入60克白糖。

　　7.继续加入60克醯官醋。

　　8.再加入剩余的清水，用勺子搅拌均匀，直到容器里没有白糖的颗粒。

　　9.开始调糊。在一个大的容器里加入玉米淀粉、面粉和少许的食用油，搅拌均匀。

外酥里嫩的锅包肉