
这款抹茶松露巧克力甜蜜又芳香。
端午放假的时候,边看着窗外的阴雨天,边吃巧克力佐伯爵红茶。。。时光顿时甜蜜凝结,一切忙乱纷扰通通不见。。。
做法(约15颗)
材料:
白巧克力 83克
淡奶油 42克
黄油 10克
葡萄糖浆(或玉米糖浆,麦芽水饴等)6克
抹茶粉 4--5克
乐葵玫瑰花巧克力连模

1.把白巧克力切碎(或直接使用巧克力片)备用。
2.把淡奶油加热至接近沸腾,再分若干次倒入巧克力中,每次都轻搅均匀,使巧克力彻底融化。

3.待其稍降温至触感微暖,往里拌入糖浆和黄油,搅匀。
4.往里筛入抹茶粉,拌匀。把巧克力浆分装入模,入冰箱冷冻2小时以上。

(来源:Mireille 作者:米菜叶)