【甜甜圈】的做法：

甜甜圈

　　原料：高粉180克、黄油20克、牛奶95ML、干酵母1小勺、细砂糖30克、鸡蛋1个、盐1/2小勺、奶粉10克、食用油250克(实耗约30克)

　　做法如图：

　　1、黄油切小块软化，把所有原料放入面包机中启动和面团程序揉成面团。

　　2、揉至面团能轻拉出薄膜，即为面团的扩展阶段。盖湿布发酵1个小时。

　　3、发酵好的面团取出排气揉圆，饧发20分钟。

　　4、把面团擀成2CM厚的面饼。

　　5、用甜甜圈模具压出甜甜圈的面坯子。

　　6、面坯子放在案板上再松驰20分钟。

　　7、锅中放油加热，待油五成热时将甜甜圈放入锅中炸制。

　　8、两面炸成金黄色即可，放凉后可以撒糖粉，装修巧克力等。

甜甜圈

　　补充一下：巧克力甜甜圈的做法

　　问：有人问巧克力是怎么涂上去的呀?

　　答：我没有拍照片就先文字说明一下。我用的是烘焙巧克力，但大家也可以用超市买的巧克力，拿个口比较大的碗，把巧克力掰碎放进碗里，碗下面做热水，搅动巧克力慢慢就融化了。拿甜甜圈在融化的巧克力里蘸一下再等它凝固就可以了。

甜甜圈

　　(来源：七月的Cooking Home 作者：依然七月)