土豆真是个好东西啊,问小朋友们就知道了,很多小朋友不喜欢吃蔬菜,可是很少有小朋友不喜欢吃土豆。据说,土豆传入欧洲进入家庭厨房时,欧洲的主妇们曾经兴奋地“祈祷”——“让天空下起土豆雨吧!”
新鲜土豆上市了,看着鲜鲜嫩嫩,带着泥土的香气,土豆皮晶莹透亮,似乎吹弹得破。土豆控们是不是难以自持了?
土豆的吃法也多,今天来一道特别的——特别简单、特别洋气、特别美味!
新鲜土豆,搭配洋葱,加入高汤,和培根一起煮,煮到土豆熟烂,打成糊,只用胡椒和盐调味儿,香浓醇厚,味道鲜美,营养丰富。哪个小孩不爱吃洋葱?给他这道汤吧,保证喜欢得不得了——关键是看不见洋葱啊。
这是一道美式家常菜,做法不必太精细,味道却好得不得了。
绝对值得一试——
香浓土豆汤
材料:
新鲜大个土豆2个,洋葱1个,培根5片,小香葱1根,黄油5g,月桂叶1片,黑胡椒粉适量,盐少许
高汤或清水700ml,牛奶(或淡奶油)适量